Tort cu mousse de mango,mousse de iaurt si jeleu de mango

13105800_1162774120422189_852934737_o.jpg

 

13090846_1162310060468595_1353854248_o.jpg

 

1 tableta ciocolata de la Nestle Dessert Romania
1/2 pachet unt
3 oua
6 linguri zahar
un varf cutit sare
1 zahar vanilat
1 lingurita esenta rom
12 linguri faina
1 pachet praf de copt

Ciocolata si untul se topesc pe baie de abur.
Se lasa la racit.
Se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu praful de sare ,
zaharul si zaharul vanilat.Se adauga galbenusurile.
Amestecam compozitia de ciocolata cu spuma de oua.
Se amesteca faina cu praful de copt.
Adaugam faina peste compozitia cu ciocolata.
Omogenizam bine.
Turnam compozitia intr-o tava rotunda unsa cu putin unt.
Coacem la 180 gr ,timp de 15-20 minute .
Lasam la racit.

Siropul:1 cana de apa si 4 linguri de zahar
se pun la fiert,dupa cateva clocote adaugam o fiola esenta de rom.
Lasam la racit.

Mousse de mango:

1 buc mango ,copt bine
2 linguri zahar
2 lingurite gelatina granule
5 linguri frisca batuta (din 500 gr frisca lichida ,necesara
pentru toata reteta)

Facem un piure dintr-un mango ,punem piureul intr-o
craticioara cu 2 linguri de zahar ,iar cand da in clocot
dam deoparte si adaugam gelatina pe care am hidratat-o 10 minute
in putina apa rece.Lasam sa se raceasca ,apoi amestecam cu frisca
batuta.

Decupam cu un inel de tort ,blatul ,il insiropam.
In mijlocul blatului adaugam un alt cerc mic in care
punem moussel de mango.DaM LA FRIGIDER.

Intre timp facem moussel de iaurt:

200 gr iaurt grecesc si 4 linguri de zahar se pun pe foc.,
cand incepe sa clocoteasca adaugam gelatina hidratata(4 lingurite)
,dam deoparte si amestecam energic.Dupa ce s-a racit
amestecam cu restul de frisca batuta.
Turnam amestecul de jur imprejurul cercului cu mousse de mango,
scoatem cercul si nivelam bine mousse-ul de iaurt pe toata
suprafata tortului.Dam la frigider.

Intre timp facem jeleul de mango:

1 buc mango ,facut piure se pune pe foc impreuna cu 3 linguri de zahar,.
Cand da in clocot se da deoparte si se amesteca cu gelatina hidratata
10 min in apa ,(3 lingurite si 50 ml apa)
Amestecam,lasam la racit si o intindem pe toata suprafata
tortului.Decoram cu zmeura si dam la frigider pana a doua zi.

13129083_1162255080474093_620662702_o.jpg

 

Salata calda cu orez si creveti

005

1 cana de orez cu bob lung

1 punga de creveti decorticati (300 gr)

o mana de mazare fiarta

1 morcov

1 catel usturoi

1 ardei iute rosu

1/2 ardei gras rosu

cateva frunze de ceapa verde

2 linguri ulei de masline

1 lingurita zeama de lamaie

Punem orezul la fiert in doua cani de apa  , cu putina sare.Il lasam la fiert 10-15 minute ,pana scade apa.

Intr-o tigaie ,punem uleiul la incins , adaugam usturoiul tocat , ardeiul gras rosu taiat cubulete  si morcovul ras pe razatoarea mare .Lasam sa se caleasca 5 minute ,apoi adaugam crevetii .Mai lasam 8 minute pe foc , adaugam si mazarea si amestecam .Punem compozitia de creveti peste orezul fiert , condimentam cu zeama de lamaie , sare si piper .Decoram cu  salata verde ,ceapa verde si rondele de ardei iute rosu .

 

Amandinita

069

De ce ,, Amandinita ,, ?

Pentru ca ,initial ,am vrut sa fac o Amandina , insa participand la provocarea lansata de

Rama Romania

,mi-am zis ca , in acea tavita , pe care am primit-o  ,nu as fi avut cum sa fac o Amandina adevarata –  asa a luat nastere Amandinita ,o amandina reinventata care este la fel de buna ca si amandina originala ,numai ca anumite ingrediente le-am scos , sau le-am adaugat iar asamblarea am facut-o dintr-un singur blat ,crema si glazura de ciocolata neagra si alba.

Ingrediente :

Blat :

3 oua

1 praf de sare

5 linguri de zahar

1 lingura cu varf cacao

2 linguri apa

2 linguri ulei

1 zahar vanilat

1 lingurita praf de copt

4 linguri cu varf de faina

Pentru inceput separam albusurile de galbenusuri .Albusurile , le batem spuma cu apa ,sarea , zaharul vanilat si zaharul (toate puse pe rand , incepand cu apa , putin cate putin )

Galbenusurile le frecam bine cu uleiul .Acest amestec il punem peste albusul batut spuma .Adaugam apoi si faina ,pe care o amestecam cu lingura de cacao si praful de copt .Omogenizam bine compozitia .

Ungem tavita cu putin ulei iar pe fund punem hartie de copt , decupata dupa marimea fundului tavii .Adaugam compozitia , nivelam frumos , batem putin tava de masa ca sa se aseze uniform compozitia si bagam tavita in cuptorul incalzit la 180gr , pentru 15-20 min .

Dupa ce am facut testul cu scobitoarea , lasam blatul sa se raceasca , apoi il impartim in parti egale (eu l-am impartit in 9 buc ,insa pot iesi si 12 Amandinite mai mici  , recomand insa sa portionati dupa ce puneti crema , asa se pot scoate portii egale si in numar de 12 , nu 9)

Continuă lectura

Sarmalute de post cu ciuperci

012 Continuă lectura

Branza tartinabila ,Tartino- natural si delicios

Campaign-page-banner--895-x-313-2

Sunt una dintre norocoasele alese ,in noua campanie de testare a @branzei tartinabile Tartino ,de la Hochland , campanie organizata de @Buzzstore .

Buzzstore – o agentie de marketing care functioneaza pe un concept nou de bussiness , bazat pe recomandarea prietenilor .Conceptul ,este acela de a aduce companiile mai aproape de consumatori  si de a crea un dialog cu acestia.

Astfel ,am primit spre testare ,in mod gratuit , cele mai noi produse ,lansate pe piata .

descărcare

Norocul mi-a suras si am fost aleasa sa testez aceste produse ,care au venit in numar de 9 :3 tuburi Hochland Tartino Natur , 3 tuburi Hochland Tartino Rosii , 3 tuburi Hochland Tartino Spanac , fiecare in tuburi de 100 gr.Au venit frumos asezate intr-o gentuta termoizolanta , un ghid de Buzz ,si 6 brosuri Hochland Tartino ,pe care le-am impartit prietenelor .

1610746_1065100813500603_6446178767251142379_n

Testarea a inceput , iar micul nostru dejun s-a schimbat , consumam branzica tartinabila la fiecare mic dejun , si ne place foarte mult .

11222944_1065835176760500_8055127096684307089_n12177980_1046366922062910_1518604525_n

Va puteti inscrie si voi ,intrand pe acest link

http://buzzers.ro/invite/1b4138103625140aea4df5b7406631f2

Sarmale in foi de vita

009008

1/2 kg carne tocata de porc

1/2 kg carne tocata de vita

1 ceasca de orez

5 cepe

1 morcov

1/2 buc telina potrivita

1 buc pastarnac

5 linguri ulei

4 linguri pasta de tomate

1 lingura boia iute de ardei

1 lingurita piper negru macinat

1 lingura cimbru

1 legatura marar

1 legatura patrunjel

1 ou

1 lingura concentrat de legume

Mai intai curatam legumele si le dam pe razatoare (eu le-am tocat cu un chopper de la Delimano ).

Intr-o tigaie ,punem uleiul la incins ,adaugam legumele tocate si le lasam la calit 10 minute.Adaugam

apoi si bulionul ,lasam sa se caleasca si el cu legumele vreo 2 minute,apoi luam de pe foc.

Aceasta compozitie o rasturnam peste carnea tocata , in care mai adaugam orezul ,si condimentele.

Omogenizam ,apoi adaugam concentratul de legume, oul si verdeata .

Amestecam bine compozitia ,potrivim gustul de sare si incepem sa infasuram sarmalele.

De data aceasta am ales sa le fac in frunza de vita ,.

Se pun la fiert intr-o oala .Deasupra am pus cateva feliute de kaiser afumat,pentru un gust

mai bun .Cand aproape sunt fierte (dupa aprox. o ora ,o ora si 20 min, se toarna o cana de

bors fiert peste ele , se mai lasa sa dea un clocot si se dau deoparte .

Se servesc cu smantana !

003 002 008

011

Cozonac floare

003

200 ml lapte cald

500 gr faina

1 ou

1 praf de sare

2 pliculete zahar vanilat

100 gr zahar

razatura de la o lamaie

1 fiola esenta de vanilie

1/2 fiola esenta de rom

50 gr unt

10 gr drojdie uscata

nutella

1 ou

Intr-un castrol punem laptele cald (aproape fierbinte) .Adaugam untul ,si amestecam

pana se topeste complet , apoi sarea,zaharul vanilat si zaharul .Continuam sa amestecam

pana nu se mai simt cristalele de zahar iar laptele s-a racorit devenind caldut .

Adaugam drojdia , amestecam si lasam 20 minute sa se dizolve bine.

Dupa cele 20 minute ,amestecam bine cu o lingura de lemn ,adaugam oul , esentele

razatura de lamaie si faina ,putin cate putin .In final ,rasturnam compozitia pe masa

si o framantam bine cu putin ulei ,cat sa iasa un aluat putin mai legat ca la cozonac .

Lasam o ora la crescut .

Dupa ce a crescut , impartim aluatul in 4  parti,iar fiecare parte o intindem cu un sucitor

si dam forma unei farfurii  de marime normala( intinsa ,pusa cu fata in jos pe foaia de aluat ).

Asezam o foaie de hartie de copt intr-o tava ,unsa putin cu ulei .

Intindem prima foaie ,decupam si ungem cu nutella (nu este necesar sa fie unsa uniform)

Transferam foaia de aluat ,in tava ,pe hartia de copt .

Procedam la fel ,cu inca doua foi , ultima foaie asezandu-se fara sa se unga cu nutella .

Punem apoi in mijloc ,o cana , dupa care taiem cu un cutit ,,cercul de aluat

pornind de la baza canii ,pe care am pus-o cu marginea in jos ,, in patru ,apoi

fiecare sfert ,in 4 , rezultand 16 fasii , care impreunate dau 8 ,,petale ,, de floare .

(pe youtube puteti cauta un filmulet , ca sa vedeti modul de pregatire )

Ungem apoi cozonacul floare cu un ou batut , apoi il dam in cuptorul incalzit

la 180 gr , pentru 15 minute apoi reducem putin temperatura si-l mai lasam aproximativ

15-20 minute , pana se vede ca e copt frumoasa deasupra .

Este foarte bun cald dar si rece ;

Pofta buna !

001 002 004 005 006 007

Camii M.'s Blog

Beauty, Health, Style, Life

Georgia's Kitchen

Delicious recipes from my family to yours

Minunile din gradina mea

Despre familia mea,copiii mei,gradina mea.......despre ceea ce ma face fericita

Despre sufletul meu

Pentru că mulţi seamănă cu mine şi n-au curaj să spună

Grădinița Fluturașilor Talentați

“Copilăria este o lume de miracole şi de uimire a creaţiei scăldate în lumină, ieşind din întuneric, nespus de nouă şi proaspătă şi uluitoare.Copilăria se termină atunci când lucrurile încetează să ne mai mire.” Eugene Ionesco

Placerea Gatitului

din perspectiva unui barbat la cratita....

bucatardinpasiune

blog culinar

blog de familie

un blog general

Hainute ieftine pentru pitici

Hainute second-hand de calitate in stare foarte buna.Daca sunt mamici doritoare sa vanda din hainele piticilor le invit cu drag sa posteze aici pe blog.

In bucataria Cameliei

Arome din bucataria mea

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.