Branza tartinabila ,Tartino- natural si delicios

Sunt una dintre norocoasele alese ,in noua campanie de testare a @branzei tartinabile Tartino ,de la Hochland , campanie organizata de @Buzzstore .

Buzzstore – o agentie de marketing care functioneaza pe un concept nou de bussiness , bazat pe recomandarea prietenilor .Conceptul ,este acela de a aduce companiile mai aproape de consumatori  si de a crea un dialog cu acestia.

Astfel ,am primit spre testare ,in mod gratuit , cele mai noi produse ,lansate pe piata .

Norocul mi-a suras si am fost aleasa sa testez aceste produse ,care au venit in numar de 9 :3 tuburi Hochland Tartino Natur , 3 tuburi Hochland Tartino Rosii , 3 tuburi Hochland Tartino Spanac , fiecare in tuburi de 100 gr.Au venit frumos asezate intr-o gentuta termoizolanta , un ghid de Buzz ,si 6 brosuri Hochland Tartino ,pe care le-am impartit prietenelor .

Testarea a inceput , iar micul nostru dejun s-a schimbat , consumam branzica tartinabila la fiecare mic dejun , si ne place foarte mult .

Va puteti inscrie si voi ,intrand pe acest link

http://buzzers.ro/invite/1b4138103625140aea4df5b7406631f2

Prajitura cu iaurt si visine

3 oua
1 praf de sare
2 pliculete zahar vanilat
1 cana zahar (cana normala nu ceasca)
1 cana iaurt sau lapte batut
1/2 cana ulei
2 cani pline cu faina
1 pliculet praf de copt

600-700 gr visine fara samburi

Se bat bine ouale , impreuna cu sarea ,zaharul si zaharul vanilat ,
pana ce compozitia isi dubleaza volumul ,si nu se mai simt cristalele de zahar .
Se adauga uleiul ,putin cate putin ,amestecand continuu , apoi iaurtul .
Adaugam apoi putin cate putin ,faina amestecata cu praful de copt si
amestecam pana ce faina este incorporata complet .
Ungem o tava cu ulei ( dimensiune tava 35/25 ) ,punem hartia de copt ,
si rasturnam compozitia ,niveland frumos pe toata suprafata tavii .
Deasupra asezam visinele carora le-am scos samburii .
Introducem in cuptorul incalzit la 180 grade , timp de 20-25 minute ,
sau pana observati ca s-a rumenit frumos deasupra .
Se lasa la racit ,se pudreaza cu zahar pudra si se portioneaza .

Banitsa….placinta bulgareasca cu branza sarata.

1 pachet de foi de placinta
700 gr branza sarata (telemea de vaca am folosit ,fara zer in ea)
4 oua
400 gr iaurt
1/2 pachet unt
un varf lingurita bicarbonat de sodiu

Umplutura :
Branza se zdrobeste cu dosul furculitei ,se adauga ouale ,
iaurtul si bicarbonatul .Se amesteca bine pana se omogenizeaza totul.

Topim untul (folosim o pensula pentru uns)

O tava ,de preferat rotunda , se unge cu putin unt peste care se pune hartie de copt .Din pachetul de foi de placinta ,se ia o foaie ,se unge cu putin unt ,apoi peste foaia unsa se pune alta foaie de placinta .Se adauga apoi 3 linguri din compozitia cu branza ,pe jumatate din foaie (sunt doua foi suprapuse) ,apoi se ruleaza ca un sul .Se aseaza in tava , incepand din centrul tavii ,dand forma sulului , ca a unui melcisor .Procedam la fel cu restul foilor ,asezand de jur imprejurul melcisorului
pana se umple tava .Ungem placinta cu restul de unt ramas .
Se da la cuptorul incalzit la 180 gr, pentru 25-30 minute

Turte cu branza si praz, la tigaie

1 buc praz (fara frunze)  (puteti folosi si ceapa verde sau ceapa alba si ceapa rosie , marar )

400 gr branza telemea

Aluatul :

500 gr faina

1 cana de lapte caldut

1 lingurita zahar

1/2 lingurita sare

1 ou

10 gr drojdie uscata

2 linguri ulei de masline

50 gr unt  la temperatura camerei

Compozitia cu praz si branza :Branza se marunteste. Prazul se taie pe din doua ,

si se taie solzisori ,apoi se amesteca cu branza .

Facem un aluat din ingredientele mentionate . (puteti face orice fel de

aluat ,de paine ,gogosi ..etc )Lasm 30 minute la crescut .

Dupa ce a crescut aluatul ,il impartim in 8 bilute egale .

Intindem fiecare biluta cu sucitorul ,in mijlocul careia punem o lingura

din compozitia de praz cu branza .Inchidem turta ca pe un pliculet ,pe care

il intindem cu sucitorul ,pana devine ca o turta .

Se fac pe rand toate ,apoi se coc in tigaia , cu putin  ulei ,pe fiecare parte

pana se rumenesc usor .(dupa fiecare turta pe care o coaceti ,mai adaugati o lingurita de ulei ,

in tigaie ))

Pofta buna !

Prajitura cu gem de prune

2 oua
un praf de sare
2 pliculete zahar vanilat
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
14 linguri faina
1 lingura praf de copt
gem de prune

Mai intai incalziti cuptorul la 180 gr.
Amestecati cele doua oua cu sarea ,apoi cu un mixer
bateti-le bine cu zaharul ,adaugat putin cate putin.
Cand nu se mai simt granulele de zahar,adaugati uleiul
treptat si amestecati.
Adaugam si laptele,putin cate putin ,alternand cu faina
pe care am amestecat-o cu praful de copt .
Intr-o clasica tava de yena , punem hartie de copt ,peste care
rasturnam jumatate din cantitatea obtinuta.
Nivelam frumos si dam pentru 10 min la cuptor.
Dupa cele 10 min ,scoatem tava din cuptor,punem gemul,
sa fie cam de 1 cm grosime.

(eu am folosit gem de prune) ,dar puteti folosi mere calite,dovleac calit
sau branza .
Punem deasupra cealalta jumatate de compozitie ,nivelam frumos
si dam la cuptor pentru inca 20-25 min.
Lasati sa se raceasca bine,pudrati cu zahar pudra (sau nu )si portionati .

Tiramisu fara albusuri

Ingrediente

2 cesti cafea tare
2 linguri coniac
2 galbenusuri
2 pliculete zahar vanilat
8 linguri zahar pudra
300 gr frisca lichida
300 gr mascarpone
20 piscoturi
2 linguri cacao

1.Se bate intai frisca cu un mixer.

2. Se face cafeaua,se lasa la racit si se adauga coniacul .

3. Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra si zaharul vanilat .

3. Pe baie de aburi continuam sa batem galbenusurile pana

ce zaharul este dizolvat complet .(3 minute)

Lasam putin sa se racoreasca apoi adaugam treptat ,mascarponele

lingura dupa lingura ,amestecand cu telul continuu .

Rezulta o compozitie cremoasa care se amesteca cu frisca batuta .

4. Piscoturile se înmoaie în cafeaua cu coniac si se asaza într-o tava,

eu am folosit o tava de cozonac ,in care am pus folie alimentara.

Primul strat l-am pus de crema apoi piscoturi .

Se adauga iarasi un strat de crema iar la final ,piscoturi .

Acoperim cu folie ,si dam la rece.

Cand rasturnam pe platou ,avem grija sa dam folia deoparte .

Pudram cu cacao

portionam si servim .

Mancarica picanta de mazare cu pui

Prajitura cu foi si gem de prune cu nuca

Ingrediente

1 pliculet drojdie uscata Dr Oetker

100 ml lapte

3 linguri zahar

400 gr faina

1 pliculet zahar vanilat

1 ou + 2 galbenusuri

150 gr unt topit

putina sare

Pentru umplutura:

150 gr nuci tocate grosier

100 gr zahar pudra

200 gr gem de prune(se poate folosi orice tip de gem sau dulceata iar daca vi se pare destul de dulce,nu mai
adaugati zahar)

Pentru decor:

150 gr ciocolata

50 ml frisca lichida

1 cubulet unt

Mod de preparare

1.Pentru foi, punem drojdia într-un castron, adaugam putin lapte caldut

si amestecam pana ce toata drojdia este lichefiata .

Restul de lapte il amestecam cu zaharul .

Adaugam sarea ,zaharul vanilat, oul ,restul de lapte si galbenusurile , apoi untul lichefiat caldut.

La final, încorporam faina. Lucram aluatul pâna nu se mai lipeste de maini.

Impartim aluatulîn trei si intindem tot atâtea foi.

2.Pentru umplutura, amestecam nucile tocate grosier, cu zaharul pudra.

Asazam o foaie într-o tava de yena dreptunghiulara ,

tapetata cu hârtie de copt. Ungem deasupra cu jumatate din cantitatea de gem

cu nuci.. Acoperim cu a doua foaie si punem deasupra restul de gem .

Punem si ultima foaie si lasam într-un loc , la cald, sa creasca 30 de minute.

3.Înteapam prajitura cu gem si nuca cu o furculita si coacem

la 180 de grade pentru 20-25 de minute.

Dupa ce s-a copt, lasam prajitura de foi cu gem si nuca sa se raceasca în tava,

si decoram cu glazura calda de ciocolata topita . Taiem dupa ce s-a racit.

Glazura se face la bain marie .

Intr-o craticioara punem untul si ciocolata rupta bucatele .

Amestecam energic pana ce s-a topit ciocolata .

Dam de-oparte ,adaugam frisca lichida

si amestecam energic .

Orez chinezesc cu ou si creveti

150 gr orez

1/2 ardei gras rosu

4 linguri porumb dulce

4 linguri mazare fiarta

2 linguri ciuperci fierte

1 ou

3 linguri ulei de masline

1 lingura sos de soia

un varf piper

un varf praf chili

8-10 buc creveti

Spalam orezul si-l punem la fiert in apa cu sare .

Cand aproape a fiert il dam deoparte si-l scurgem de apa .

Intr-o tigaie punem uleiul de masline la incins ,adaugam crevetii

si-i prajim cate doua minute pe ambele parti .

Adaugam apoi ciupercile si ardeiul gras tocat ,porumbul , mazarea

SI OREZUL .Mai amestecam de cateva ori ,adaugam piperul si

praful de chili iar la final spargem un ou amestecand continuu

pana ce oul este complet desfacut .

Adaugam si lingura de sos de soia ,amestecam si dam deoparte .

Prajitura cu branza de capra ,muguri de pin si sos englezesc de vanilie

Cu aceasta reteta particip la concursul “Castiga 3 pachete cu produse La Colline !! dupa site-ul Bucataresele vesele .

Reteta se afla postata aici https://bizadeacamelia.wordpress.com/2012/07/31/prajitura-cu-branza-de-capra-si-sos-englezesc-de-vanilie/