Turte cu branza si praz, la tigaie

1 buc praz (fara frunze)  (puteti folosi si ceapa verde sau ceapa alba si ceapa rosie , marar )

400 gr branza telemea

Aluatul :

500 gr faina

1 cana de lapte caldut

1 lingurita zahar

1/2 lingurita sare

1 ou

10 gr drojdie uscata

2 linguri ulei de masline

50 gr unt  la temperatura camerei

Compozitia cu praz si branza :Branza se marunteste. Prazul se taie pe din doua ,

si se taie solzisori ,apoi se amesteca cu branza .

Facem un aluat din ingredientele mentionate . (puteti face orice fel de

aluat ,de paine ,gogosi ..etc )Lasm 30 minute la crescut .

Dupa ce a crescut aluatul ,il impartim in 8 bilute egale .

Intindem fiecare biluta cu sucitorul ,in mijlocul careia punem o lingura

din compozitia de praz cu branza .Inchidem turta ca pe un pliculet ,pe care

il intindem cu sucitorul ,pana devine ca o turta .

Se fac pe rand toate ,apoi se coc in tigaia , cu putin  ulei ,pe fiecare parte

pana se rumenesc usor .(dupa fiecare turta pe care o coaceti ,mai adaugati o lingurita de ulei ,

in tigaie ))

Pofta buna !