Cornulete cu rahat

1 cana untura
un praf de sare
1/2 cana smantana sau iaurt
1 lingura otet
1 plic praf de copt
1 zahar vanilat
1 ou
500 gr faina
200 gr rahat
zahar pudra

Se face o coca din ingredientele mentionate .
Faceti cornuletele cu furculitele ,doua furculite alaturate ,intoarse cu varful in jos .
Mai intai formati bilute din coca pe care le puneti pe dosul furculitelor .
Intindeti putin cu degetele aluatul pe furculite ,puneti rahatul
taiat bucatele mici ,sau orice fel de umplutura vreti ,rulati dintr-un capat
in celalalt si se obtine cornuletul .
Cu metoda aceasta ies mai aspectuoase insa puteti face cornuletele si prin
metoda clasica ,intinzand foia rotunda si decupand triunghiuri pentru cornulete .
Intr-o tava puneti hartie de copt apoi cornuletele .
Se dau in cuptorul incalzit la 180 gr pentru 15-20 minute.
Dupa ce s-au racorit putin ,se dau prin zahar pudra.

Se topesc in gura ,asa sunt de fragede !

Fursecuri buclucase

Initial ,am vrut sa iasa crete ,asa cum le-am pus cu posul :)))) insa la copt si-au schimbat forma .
Gustul insa este extraordinar , se topesc in gura pur si simplu .
Aveam 3 galbenusuri si zic ,ce-o iesi o iesi :))
Si a iesit ce vedeti 🙂

Parca-l vad pe tata care a ramas intr-un fel uimit si descurajat cand a vazut ca
rozetele mele s-au indreptat .
In mod normal ,nu le-as fi pus pe blog ,insa sunt fursecurile care-mi vor aminti
intotdeauna de tata 🙂 ,care este zilnic langa mine si ramane uimit de ceea ce fac .

3 galbenusuri
un varf cutit de sare
1 lingurita praf de copt
un varf cutit bicarbonat
1 zahar vanilat
o lingurita esenta de lamaie
5 linguri zahar pudra
9 linguri faina
100 gr unt

Am frecat galbenusurile cu sarea ,zaharul pudra si zaharul vanilat .
Apoi am adaugat untul ,pe care in prealabil l-am topit cateva secunde la microunde .
Dupa aceea am pus faina ,praful de copt si bicarbonatul .
Am omogenizat iar compozitia rezultata am pus-o intr-un pos 🙂
Ideea era sa iasa asa cum le-am pus , insa cred ca faina nu a fost suficienta ,
si daca puneam mai multa nu mai iesea din pos :)))
Am pus cu posul ,gramajoare de rozete pe hartia de copt in tava .
Tava am introdus-o in cuptor pentru 10 minute doar .

Parca-l vad pe tata care a ramas intr-un fel uimit si descurajat cand a vazut ca
rozetele mele s-au indreptat .
In mod normal ,nu le-as fi pus pe blog ,insa sunt fursecurile care-mi vor aminti
intotdeauna de tata 🙂 ,care este zilnic langa mine si ramane uimit de ceea ce fac .

Cred ca daca dublati cantitatea de faina ies niste fursecuri la fel de bune
pe care sa le puteti modela in mana .

Sarbatori fericite , si faceti reteta cu incredere !

Fursecuri cu cocos

2 oua
1 lingura apa
1 varf cutit sare
1 zahar vanilat
putina esenta vanilie ,rom
150 gr margarina sau unt
8 linguri cocos
10 linguri zahar
15 linguri faina
1 praf de copt
1 varf cutit bicarbonat

Batem cele doua oua impreuna cu sarea si lingura de apa .
Adaugam zaharul vanilat si zaharul ,in ploaie ,si batem bine
pana nu se mai simt cristalele de zahar ,si se obtine o spuma legata
si consistenta .
Margariana (untul) se topeste cateva secunde in microunde .
Adaugam margarina peste compozitia de oua ,esentele si omogenizam .
Faina se amesteca cu praful de copt ,bicarbonatul si cocosul ,
dupa care o adaugam peste compozitia de mai sus .
Framantam pana obtinem un aluat nelipicios nu prea tare ,insa modelabil .
Facem bilute cu mainile umezite putin cu ulei ,si le punem intr-o tava
tapetata cu hartie de copt .
Se pot face diferite forme ,depinde cum vreti sa iasa .
Eu am facut si niste -OCHI DE VRAJITOARE-din niste bile in care am facut
o adancitura cu degetul .In adancitura am adaugat dulceata de capsuni .
Se dau la cuptor aprox 15 min la 180 gr .

Sunt cele mai bune fursecuri facute de mine pana acum , vi le recomand cu incredere !

Pofta buna !

Turta dulce

5 linguri faina+ 12 linguri faina
12 linguri zahar g zahar
6 linguri apa
50 unt
1 ou
1 lingurita bicarbonat
1 vf cutit sare
coaja rasa de lamaie
1 /2 lingurita scortisoara
1 vf lingurita nucsoara
1 vf lingurita ghimbir

glazura:

2 albusuri de ou
10 linguri zahar pudra

Din toata cantitatea da zahar , punem o lingura plina intr-o craticioara si-l topim la foc normal , pana zaharul se caramelizeaza si devine putin maroniu .Adaugam apoi apa clocotita , si mai lasam pe foc pana zaharul caramelizat, se topeste.
Dam apoi putin deoparte si adaugam condimentele si zaharul ramas , si lasam totul la foc mediu , pana se topeste tot zaharul .Dupa ce s-a topit, oprim focul si adaugam cele 5 linguri de faina in siropul fierbinte , si amestecam pana ce compozitia devine omogena ,fara cocoloase .Lasam compozitia sa se raceasca .
Dupa ce s-a racit ,adaugam faina ramasa ,amestecata cu bicarbonatul ,sarea ,coaja de lamaie si untul pe care-l dam cateva secunde la microunde .
Amestecam bine toate ingredientele ,si framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios .
Umezim o tava cu putina apa si punem hartia de copt.Formam din aluatul obtinut, bilute pe care le punem in tava la o distanta de circa 2 cm una de cealalta . Dam la cuptor pentru 20 min la 175 gr .
Dupa ce s-au copt ,se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Intre timp , batem albusurile de ou , pana devin spuma , apoi treptat adaugam zaharul pudra si mixam pana se intareste ca o bezea .

Luam turtitele coapte si racite si le dam prin aceasta spuma ,una cate una . Le scoatem pe un gratar si lasam sa se intareasca glazura .

Sunt foarte bune ,dimineata la un ceai fierbinte 🙂

Sa aveti pofta !!

Fursecuri

200 gr unt
un varf de sare
un zahar vanilat
1 ou
10 linguri zahar pudra
coaja rasa de la o lamaie
150 ml iaurt

2 lingurite bicarbonat
faina -300-400 gr ,cat sa iasa un aluat modelabil

Frecam margarina cu zaharul ,sarea ,vanilia .Adaugam oul ,coaja rasa de lamaie
si iaurtul .Adaugam si bicarbonatul apoi faina .Framantam pana obtinem un aluat care se poate modela .Dam la frigider pentru o ora , apoi intindem foaie din care decupam cu formele pentru fursecuri .Dam la cuptorul incalzit la 180 gr ,pentru aproximativ 10 minute ,pana se rumenesc frumos la suprafata .

Glazura o preparam din 6 linguri zahar pudra si o lingurita zeama de lamaie.
Ungem rapid fursecurile cu o pensula , cu glazura ,si presaram bombonele sau orice alt ornament colorat .