Turta dulce

010

5 linguri faina+ 12 linguri faina
12 linguri zahar g zahar
6 linguri apa
50 unt
1 ou
1 lingurita bicarbonat
1 vf cutit sare
coaja rasa de lamaie
1 /2 lingurita scortisoara
1 vf lingurita nucsoara
1 vf lingurita ghimbir

glazura:

2 albusuri de ou
10 linguri zahar pudra

Din toata cantitatea da zahar , punem o lingura plina intr-o craticioara si-l topim la foc normal , pana zaharul se caramelizeaza si devine putin maroniu .Adaugam apoi apa clocotita , si mai lasam pe foc pana zaharul caramelizat, se topeste.
Dam apoi putin deoparte si adaugam condimentele si zaharul ramas , si lasam totul la foc mediu , pana se topeste tot zaharul .Dupa ce s-a topit, oprim focul si adaugam cele 5 linguri de faina in siropul fierbinte , si amestecam pana ce compozitia devine omogena ,fara cocoloase .Lasam compozitia sa se raceasca .
Dupa ce s-a racit ,adaugam faina ramasa ,amestecata cu bicarbonatul ,sarea ,coaja de lamaie si untul pe care-l dam cateva secunde la microunde .
Amestecam bine toate ingredientele ,si framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios .
Umezim o tava cu putina apa si punem hartia de copt.Formam din aluatul obtinut, bilute pe care le punem in tava la o distanta de circa 2 cm una de cealalta . Dam la cuptor pentru 20 min la 175 gr .
Dupa ce s-au copt ,se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Intre timp , batem albusurile de ou , pana devin spuma , apoi treptat adaugam zaharul pudra si mixam pana se intareste ca o bezea .

Luam turtitele coapte si racite si le dam prin aceasta spuma ,una cate una . Le scoatem pe un gratar si lasam sa se intareasca glazura .

Sunt foarte bune ,dimineata la un ceai fierbinte🙂

Sa aveti pofta !!

001002003004005
006010008
011

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Camii M.'s Blog

Beauty, Health, Style, Life

Georgia's Kitchen

Delicious recipes from my family to yours

Minunile din gradina mea

Despre familia mea,copiii mei,gradina mea.......despre ceea ce ma face fericita

Despre sufletul meu

Pentru că mulţi seamănă cu mine şi n-au curaj să spună

Grădinița Fluturașilor Talentați

“Copilăria este o lume de miracole şi de uimire a creaţiei scăldate în lumină, ieşind din întuneric, nespus de nouă şi proaspătă şi uluitoare.Copilăria se termină atunci când lucrurile încetează să ne mai mire.” Eugene Ionesco

Placerea Gatitului

din perspectiva unui barbat la cratita....

bucatardinpasiune

blog culinar

blog de familie

un blog general

Hainute ieftine pentru pitici

Hainute second-hand de calitate in stare foarte buna.Daca sunt mamici doritoare sa vanda din hainele piticilor le invit cu drag sa posteze aici pe blog.

In bucataria Cameliei

Arome din bucataria mea

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat asta: