Muschiulet de porc invelit in prosciutto crudo cu cartofi Rosti si sos de merisoare

 

Ingrediente

4-5 cartofi potriviti
1 ou
1 morcov
sare , piper , nucsoara rasa
3 linguri parmezan

Mod de preparare cartofi Rosti

Curatam cartofii si morcovul ,si-i dam pe razatoarea mare .
Ii scurgem in pumni de apa , adaugam sare ,piper ,nucsoara .
oul batut si parmezanul .Omogenizam bine .Formam in maini un fel
de chiftele pe care le prajim pe ambele parti in ulei incins.
Scoatem pe un servet de hartie , pentru a absorbi surplusul de ulei .

Mod de preparare  muschiulet de porc invelit in prosciutto crudo

1 muschiulet de porc
1 lingurita boabe coriandru
1 lingurita piper
1 lingura ulei de masline

Muschiuletul se spala ,se zvanta si se unge bine cu piper si
coriandru , pe care le-am pisat intr-un mojar.
Intr-o tigaie punem putin unt si prajim muschiuletul pe ambele
parti , cateva minute .Il lasam putin la racit ,si-l invelim
in felii de prosciutto crudo .Adaugam putin ulei de masline
deasupra si-l introducem in cuptor la 200 grade pentru 30 minute .
Dupa primele 15 minute , se intoarce pe partea cealalta si
se stropeste cu zeama lasata ,care in final va scadea ,ramanand doar
uleiul .

100 grame merisoare uscate
1/2 ceasca vin rosu
1/2 ceasca suc de portocale
2 linguri sos de soia

Intr-o oala se pun merisoarele, se toarna vinul rosu si sucul de portocale,
,se amesteca pana incepe sa fiarba.Se fierbe timp de 20 minute
pana in momentul in care fructele devin moi.Se da la o parte si se amesteca
cu restul de unt in care s-a prajit muschiul , si sosul de soia .

Pofta buna!

Un gând despre „Muschiulet de porc invelit in prosciutto crudo cu cartofi Rosti si sos de merisoare

  1. Bucataria Cameliei Iunie 24, 2012 la 12:46 pm Reply

    Arata super!!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Camii M.'s Blog

Beauty, Health, Style, Life

Georgia's Kitchen

Delicious recipes from my family to yours

Minunile din gradina mea

Despre familia mea,copiii mei,gradina mea.......despre ceea ce ma face fericita

Despre sufletul meu

Pentru că mulţi seamănă cu mine şi n-au curaj să spună

Grădinița Fluturașilor Talentați

“Copilăria este o lume de miracole şi de uimire a creaţiei scăldate în lumină, ieşind din întuneric, nespus de nouă şi proaspătă şi uluitoare.Copilăria se termină atunci când lucrurile încetează să ne mai mire.” Eugene Ionesco

Placerea Gatitului

din perspectiva unui barbat la cratita....

bucatardinpasiune

blog culinar

blog de familie

un blog general

Hainute ieftine pentru pitici

Hainute second-hand de calitate in stare foarte buna.Daca sunt mamici doritoare sa vanda din hainele piticilor le invit cu drag sa posteze aici pe blog.

In bucataria Cameliei

Arome din bucataria mea

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat asta: