Saramura de peste

??????????
3 buc file de novac (sau orice fel de peste aveti)
3 rosii
2 ardei capia rosu
2 ardei capia verzi
1 capatana mare de usturoi
1 legatura patrunjel
2 linguri ulei
1 lingura delikat sau orice produs ,care da gust mancarii
sare,piper dupa gust
1 – 2 ardei iuti

Spalam fileurile de peste ,le uscam cu prosoape de hartie absorbante.
Condimentam cu sare,piper sau condimente ,pentru peste daca aveti .
Punem fileurile pe tigaia tip gril, dupa ce am uns-o putin cu ulei si s-a incins bine .
Coacem pestele pe ambele parti ,nu prea mult ci cat sa obtina acea crusta vargata ,maronie.
Intr-o cratita punem 1 litru si jumatate de apa impreuna cu concentratul de legume si uleiul .
Cand apa da in clocot ,adaugam rosiile taiate in cuburi maricele ,iar dupa 5 minute de
fiert adaugam si fasiutele de ardei capia.Lasam sa fiarba nu prea mult ,vreo 10 minute dupa care adaugam pestele .
Pestele ,fiind pe jumatate facut ,nu trebuie sa-l tinem prea mult pe foc ,ci aprox.inca
10 minute timp in care adaugam si usturoiul taiat feliute si ardeiul iute ,la fel
taiat in fasii mici .La finalpotrivim de sare si piper ,adaugam patrunjelul tocat grosier ,acoperim cu un capac
si luam cratita de pe foc .
Se serveste alaturi de mamaliguta calda .

Pofta buna !

020

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Camii M.'s Blog

Beauty, Health, Style, Life

Georgia's Kitchen

Delicious recipes from my family to yours

Minunile din gradina mea

Despre familia mea,copiii mei,gradina mea.......despre ceea ce ma face fericita

Despre sufletul meu

Pentru că mulţi seamănă cu mine şi n-au curaj să spună

Grădinița Fluturașilor Talentați

“Copilăria este o lume de miracole şi de uimire a creaţiei scăldate în lumină, ieşind din întuneric, nespus de nouă şi proaspătă şi uluitoare.Copilăria se termină atunci când lucrurile încetează să ne mai mire.” Eugene Ionesco

Placerea Gatitului

din perspectiva unui barbat la cratita....

bucatardinpasiune

blog culinar

blog de familie

un blog general

Hainute ieftine pentru pitici

Hainute second-hand de calitate in stare foarte buna.Daca sunt mamici doritoare sa vanda din hainele piticilor le invit cu drag sa posteze aici pe blog.

In bucataria Cameliei

Arome din bucataria mea

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat asta: