Tagliatelle cu chiftele din peste si sos de rosii cu busuioc

023

250 gr tagliatelle
2 lingurite sare
2 litri de apa
putin ulei

Tagliatellele se pun la fiert in apa cu sare si putin ulei ,
doar atunci cand apa incepe sa fiarba
,si se fierb aproximativ 8-9 minute .
Se scurg bine de apa (dupa ce au fiert )

3-4 bucati file de cod
1 ou
2-3 cartofi medii
sare,piper
1 legatura patrunjel
2 oua
pesmet
2 lingurite ulei

Se pun cartofii la fiert in apa cu sare,taiati cuburi , ca la piure .
Separat punem intr-o tigaie cu putin ulei ,fileurile de peste si le tinem pe foc ,(intorcandu-le din cand in cand ),cat sa scada
toata apa din ele .
Dupa ce pestele si cartofii s-au racit , adaugam patrunjelul tocat ,oul batut , ,
sare si piper ,dupa gust ,si amestecam cu mana ,pana ce totul este
maruntit .
Dam compozitia o ora la frigider .
Incepem sa facem chiftelutele ,nu inainte de a aprinde cuptorul
si a-l incalzi la 200 grade .
Batem ouale cu putina sare .
Formam chiftelute rotunde pe care le dam mai intai prin ou batut ,
dupa care le tavalim prin pesmet .
Intr-o tava punem hartie de copt ,pe care o ungem cu ulei .
Asezam chiftelutele pe hartie ,si dam la cuptorul incalzit la 200 gr
pentru 20 min .

5 rosii
3 catei usturoi
2 linguri ulei de masline
sare ,piper
1 lingurita busuioc tocat sau patrunjel

Mai intai spalam rosiile , dupa care le taiem cubulete .
Intr-o tigaie ,in uleiul incins punem usturoiul tocat la calit
pentru 2-3 minute .Adaugam rosiile si lasam sa fiarba pana ce compozitia
este legata ,ca un sos gros.Adaugam sare , piper dupa gust ,si busuiocul tocat.

Servim tagliatellele cu mult sos si chiftelute de peste .,
Optional ,se servesc cu parmesan .011

013

015

017

016

023

024

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Camii M.'s Blog

Beauty, Health, Style, Life

Georgia's Kitchen

Delicious recipes from my family to yours

Minunile din gradina mea

Despre familia mea,copiii mei,gradina mea.......despre ceea ce ma face fericita

Despre sufletul meu

Pentru că mulţi seamănă cu mine şi n-au curaj să spună

Grădinița Fluturașilor Talentați

“Copilăria este o lume de miracole şi de uimire a creaţiei scăldate în lumină, ieşind din întuneric, nespus de nouă şi proaspătă şi uluitoare.Copilăria se termină atunci când lucrurile încetează să ne mai mire.” Eugene Ionesco

Placerea Gatitului

din perspectiva unui barbat la cratita....

bucatardinpasiune

blog culinar

blog de familie

un blog general

Hainute ieftine pentru pitici

Hainute second-hand de calitate in stare foarte buna.Daca sunt mamici doritoare sa vanda din hainele piticilor le invit cu drag sa posteze aici pe blog.

In bucataria Cameliei

Arome din bucataria mea

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat asta: