Gogosi umplute (Gefüllte Krapfen )

029
1 cana de lapte (250 ml )
3 cani faina (aceiasi cana ,de la lapte , ca masura)
1/2 lingurita sare
1 lingura drojdie uscata sau un cub de drojdie proaspata
4 linguri zahar
50 gr unt
2 pliculete zahar vanilat
putina esenta de rom
1 ou
3-4 linguri ulei(pentru framantat la sfarsit )

Punem laptele la incalzit .Adaugam sarea ,zaharul vanilat si zaharul .
Amestecam continuu pana este totul dizolvat .Dam deoparte si adaugam untul
pe care-l lasam sa se topeasca in lapte .
Intr-un lighenas ,punem faina si drojdia uscata(in caz ca folositi drojdie
proaspata , lichefiati drojdia cu o lingurita de zahar peste care adaugati putin lapte
cald) ,si amestecam .
Facem o gaura cu mana in mijlocul fainii ,adaugam un ou batut , compozitia cu lapte ,
si esenta ,si framantam pana ce toata faina este incorporata .
La final framantam si cu cele 3-4 linguri de ulei cald.
Lasam sa creasca aproximativ o ora .
Dupa ce a crescut,il mai luam putin la framantat ,dupa care ,
facem un sul pe care il impartim in 14 parti pe care le modelam in forma de bila ‘
( Bilele , le aplatizam putin cu palma .)Rezulta 14 buc gogosele🙂 )
O alta metoda :putem sa intindem aluatul putin mai gros ,din care decupam cu paharul gogoselele
(asa ies toate egale🙂 ) dar nu mai mult de 14 gogosi ,
Se prajesc in ulei incins ,pe ambele parti .
Dupa ce s-au prajit le umplem cu un pos cu sprit ,(intepati in trei parti😀 sa iasa mai pline🙂 )
cu dulceata
de care vreti ,sau cu ciocolata . Eu am avut dulceata de gutui .
Merg chiar si neumplute🙂
Se pudreaza cu zahar si se servesc ,atat calde cat si reci .

Pofta buna !

2 gânduri despre „Gogosi umplute (Gefüllte Krapfen )

  1. mitinita Ianuarie 12, 2013 la 10:28 am Reply

    ce apetisante si pufoase sunt! ia sa fac si eu🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Camii M.'s Blog

Beauty, Health, Style, Life

Georgia's Kitchen

Delicious recipes from my family to yours

Minunile din gradina mea

Despre familia mea,copiii mei,gradina mea.......despre ceea ce ma face fericita

Despre sufletul meu

Pentru că mulţi seamănă cu mine şi n-au curaj să spună

Grădinița Fluturașilor Talentați

“Copilăria este o lume de miracole şi de uimire a creaţiei scăldate în lumină, ieşind din întuneric, nespus de nouă şi proaspătă şi uluitoare.Copilăria se termină atunci când lucrurile încetează să ne mai mire.” Eugene Ionesco

Placerea Gatitului

din perspectiva unui barbat la cratita....

bucatardinpasiune

blog culinar

blog de familie

un blog general

Hainute ieftine pentru pitici

Hainute second-hand de calitate in stare foarte buna.Daca sunt mamici doritoare sa vanda din hainele piticilor le invit cu drag sa posteze aici pe blog.

In bucataria Cameliei

Arome din bucataria mea

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat asta: