Prajitura cu rubarba,crema de branza si bezea

Blatul :
3 oua
8 linguri de zahar
un varf de sare
100 gr unt
1 zahar vanilat
1 cutie Almette cu smantana
1 lingura amidon
1 varf bicarbonat
2 lingurite praf de copt
8 linguri faina

3 tije de rubarba
5 linguri zahar + 1 zahar vanilat

Pentru bezea :
3 albusuri
1 zahar vanilat
6 linguri zahar

Curatam tijele de rubarba , apoi le taiem feliute .
Intr-o tigaie punem zaharul si zaharul vanilat sa se caramelizeze ,
adaugam feliile de rubarba iar dupa 2-3 min stingem cu putina apa
amestecam si dam de-o parte sa se raceasca .

Pregatim bezeaua si o dam la frigider .

PENTRU BLAT :
Separam albusurile de galbenusuri .Albusurile le batem spuma
cu un praf de sare . Galbenusurile le batem bine cu zaharul ,
zaharul vanilat si crema de branza .Adaugam untul lichefiat
si omogenizam bine .
Compozitia rezultata o amestecam cu albusurile spuma ,cu o paleta .
Adaugam faina amestecata cu amidonul , bicarbonatul si praful de copt .
Omogenizam totul pana se incorporeaza tot .
Intr-o forma de tarta , punem hartie de copt peste care intindem
uniform compozitia .Dam la cupor pentru 15 min la 180 grade .
dupa 15 minute o scoatem ,adaugam compozitia de rubarba si dam iarasi ,
pentru 15 minute ,in cuptor .
O scoatem iar ,si cu un pos adaugam bezeaua .Dam din nou la cuptor ,
aproximativ 10 min ,pana bezeaua prinde culoare .
Se lasa la racit , se portioneaza si se serveste cu inghetata
sau sos de vanilie .
Pofta buna !

2 gânduri despre „Prajitura cu rubarba,crema de branza si bezea

  1. Caietul cu retete Iunie 18, 2012 la 11:24 am Reply

    Bun venit in blogosfera !!! Cat mai multe postari delicioase si cat mi multi fani !

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Camii M.'s Blog

Beauty, Health, Style, Life

Georgia's Kitchen

Delicious recipes from my family to yours

Minunile din gradina mea

Despre familia mea,copiii mei,gradina mea.......despre ceea ce ma face fericita

Despre sufletul meu

Pentru că mulţi seamănă cu mine şi n-au curaj să spună

Grădinița Fluturașilor Talentați

“Copilăria este o lume de miracole şi de uimire a creaţiei scăldate în lumină, ieşind din întuneric, nespus de nouă şi proaspătă şi uluitoare.Copilăria se termină atunci când lucrurile încetează să ne mai mire.” Eugene Ionesco

Placerea Gatitului

din perspectiva unui barbat la cratita....

bucatardinpasiune

blog culinar

blog de familie

un blog general

Hainute ieftine pentru pitici

Hainute second-hand de calitate in stare foarte buna.Daca sunt mamici doritoare sa vanda din hainele piticilor le invit cu drag sa posteze aici pe blog.

In bucataria Cameliei

Arome din bucataria mea

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogeri au apreciat asta: